- 时间：2017.08.22
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饲料配方一点也不神秘 ，而是学习和履历的结晶。
**个案例是关于一个仔猪饲料配方 ，应某**饲料公司需求 ，替换已不顺应市场需求的旧产品。当这家公司CEO看到新配方产品有用时 ，她连忙锁定配方 ，不允许我再作任何改动。无意遇到质料问题时 ，她才要求我修改下配方。对我的能力也不是没有一点嫌疑 ，她也会在生产前对配方举行磨练。
第二个案件 ，是很早以前我为另一个客户设计的禽使用的混淆有机酸配方。这个配方客户坚持用了许多年 ，只管我提出无偿更新含新手艺的配方。相反 ，客户就是喜欢这些旧产品。现在 ，我算是明确了“若是没有破 ，就不要修补”这句话了。这两个案例见证了我配方设计的历程。有人以为乐成依赖机缘 ，而不是刻意。
大部分人以为 ，设计配方只需要一个配方设计软件。
因此 ，为了说明配方设计并不神秘 ，需要的仅是学习和履历 ，我试着用以下6步法来诠释整个历程。这并不是教你怎样设计配方 ，而是资助你相识配方设计的历程。设计配方需要恒久的系统的学习 ，而相识配方设计历程则是与设计或使用配方人士讨论的条件。
1、界说动物 ，最先设计配方
营养家设计肉鸡配方犹如修建师设计屋子一样 ，并不需要其它更多的资格认证。仅设定动物品种是远远不敷的�；剐枭瓒ㄌ逯亍⒆钕群涂⑹履晁� ，甚至基因型。故2-4周龄Ross肉鸡的配方一定与同样年岁阶段的Cobb肉鸡配方差别。同样地 ，同种基因型动物 ，开食期与育肥期配方也显著差别。另外 ，特殊质料需要更多的限制性条件 ，但凌驾本文目的就不讨论了。
2、选择准确的营养参数泉源
通常 ，基因公司会出书响应产品的各个年岁或阶段的营养需求参数。有履历的营养家会把这些信息作为配方设计的基础 ，并凭证单个农场需求适看成出调解。例如 ，正常履历肉仔鸡殒命岑岭期的肉鸡场 ，其中生长速率最快的肉鸡的营养供应(能量和营养素)应低于基因公司推荐的正常水平。这样的例子许多 ，大部分很常见 ，但也有一些较特异。若是基因公司没有响应的营养参数 ，或营养师也没有足够的认知 ，许多科学机构也可以提供相似的信息。选择准确的一个 ，且为营养家关注度**的数据库。
3、列出可用的质料及其性子、价钱
动物从种种质料中获取能量和营养素。因此 ，设计一个可盈利的配方 ，营养师就要相识种种质料 ，而不但是纯粹的营养素�？捎弥柿霞凹矍宓ナ撬信浞缴杓贫家玫降� ，但大部分情形下 ，还需要更多的信息。例如 ，小麦即是一种有意思的质料。小麦绝不但仅是小麦。软小麦、硬小麦在粗卵白水平上显著差别。国产小麦的性子很清晰 ，但外洋小麦的性子则禁止易相识。相同品种的小麦 ，由于产地和天气的差别 ，营养素组成也会相差很是大。所有这些信息将资助营养师选择最合适的质料 ，阻止饲料营养水平过高或过低 ，降低利润。
4、决议质料添加量的**值、最小值
并不是所有质料都可以毫无限制的添加。大部分派方中 ，玉米、豆粕添加量一样平常不作限制。其它质料则需要设定一个**添加量 ，由于价钱较贵或含有高水平的抗营养因子。例如 ，鱼粉添加太多 ，饲料价钱将随之提高。动物会拒绝进食含鱼油的饲料 ，它们的产品(如鸡蛋、乳汁)也会被污染。在小数情形下 ，需要设定最小添加量 ，通常为幼龄动物日粮中特殊、高价钱质料。虽然对大部分非通例质料有**添加量推荐值 ，但这些推荐值会随着研究、植物育种、加工要领的生长而爆发变换。故营养师在设定这些质料的**添加量时需审慎处置惩罚 ，应凭证现真相形作出响应的下调(如不清晰副产品的原产地)或上调(如知道副产品抗营养因子含量较低)。
5、使用配方软件设计配方
一些人以为 ，设计配方所需要的所有为一款配方设计软件。他们过失的以为 ，软件上的数据都是已经输入好的 ，都是准确的 ，而从不思量现真相形。大大都饲料配方销售公司都不可包管数据的真实可靠性 ，这些数据一样平常是用于培训或测试软件。除了质料数据外 ，选择一个准确的软件也是令人头痛的。免费、单机版的软件保存许多 ，但都容易死机。云盘算的软件支持率、可用性更高 ，基础版本是免费的 ，但只包括免费演示的一步运算。微软公司像电子表格样的含有解算器扩展功效电子表格配方设计软件 ，可用于设计**本钱配方 ，但需要掌握相关的表格操作手艺。** ，差别能力的**配方软件价钱差别。另外 ，适用的软件操作界面同样主要 ，大部分软件只注重能力 ，都是从DOS操作系统简朴转换 ，并不切合现在电脑操作系统界面特点。
6、检查、调解配方 ，阻止产品缺陷
就完成了吗?不幸的是 ，好的配方设计才刚刚最先。没有任何一个饲料配方是一次完成的。初稿需要检查。经常一些低本钱的质料会超量 ，如盐、碳酸钙 ，由于为了知足其它高价钱质料添加 ，对低本钱的质料没有作添加量的限制。** ，纵然所有参数都已确定下来 ，还得从加工方面临配方作进一步检查。例如 ，0.15%的小麦就保存问题 ，由于混淆机的最小裁量为5kg�；煜阅艽χ贸头�10%豆油吗?破损机可处置惩罚40%干乳清粉吗?这些问题都需要在饲料生产车间解决 ，你得实地学习!
我经�；崾盏焦赜谒橇吓浞饺砑矫娴奈侍庾裳�。我拒绝回覆 ，我希望从现在起他们能够明确为什么。饲料配方设计是一份需要高度责任感的事情。我的**份配方事情中 ，每一次配方的完成及改动均需要三位博士的签发才可以执行。其中一人提出改动 ，另外两人对改动举行检查、校正。早期的这些履历告诉我 ，对每一次配方设计都要极其认真 ，不可放过任何一个误差 ，确信所有事情都思量充分。任何缺乏都会对客户、动物、情形、消耗者及自己的导师带来危险。
（转载于中国饲料信息网）
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